Une NEIPA (New England India Pale Ale) à la robe dorée et à l’apparence trouble. Nez enchanteur et intense basé sur les fruits exotiques. Une amertume modérée et discrète qui laisse toute sa place à des saveurs évoquant les fruits exotiques puis les agrumes. Son bouquet aromatique est renforcé par un double houblonnage à froid. Le blé et le seigle cru utilisés pour la brasser lui apportent une très belle rondeur en bouche qui achèvera d’émerveiller vos papilles.

ACCORDS METS ET BIÈRES
Les saveurs fruitées et légèrement amères de la NEIPA équilibrent bien les plats à base de poissons, les saveurs douces et les plats à touches tropicales : idéale avec un ceviche. Elle adoucit également les plats légèrement épicés sans les dominer.